Тріска – це популярна риба в рибальстві, через приємний смак, низький вміст жиру та щільне м’ясо. Печінка тріски вважається делікатесом та використовується для отримання масла, важливого джерела вітамінів A, D і омега-3. Просолена й пров’ялена тріска без кісток була відома під назвою «лабардан».
Відгуки
Відгуків немає, поки що.