Ціна вказана за 1шт ( вага 400/450грам)

Лобстер

Лобстер – безперечний делікатес у будь-якій кухні світу! Щоб поласувати цим морепродуктом, потрібно докласти зусиль, але чудовий смак м’яса лобстера винагородить за старання та залишить незабутні враження про себе.

Лобстер (Homarus americanus) – представник родини великих морських десятиногих ракоподібних, який відноситься до класу вищих раків. Французький варіант назви цього ракоподібного звучить як омар, англомовні ж споживачі називають його лобстером. Фактично це одне й те саме.

Омари за своєю будовою дуже схожі на річкових раків, але перевершують їх у розмірах. Відмінною рисою є великі клешні на першій парі ніг.

Мешкає американський лобстер у теплих водах північно-західної Атлантики. Довжина його тіла може сягати 60 см або більше, а вага – 15 кг. При цьому самці завжди значно більші за самок. Тривалість життя омара у середньому становить 30-50 років, що залежить від статевої приналежності особини (самиці живуть довше) та умов навколишнього середовища.

Будова лобстера така ж, як і у рака: довгасте черевце сіро-зеленого кольору, чітко поділене на сегменти, яке закінчується віялоподібним хвостом, головогруди до головного кінця загострені, вуса червоного кольору.