Login

Register

Login

Register

Ковбаса Фует

380.00

Категорії: ,
Ціна вказана за 1кг

Ковбаса Фует

Ковбаса Фует є поширеним в Іспанії м’ясним ласощами. Цей сорт ковбаси родом з Каталонії, назва в перекладі на російську означає «батіг», і це не просто так. А все тому, що зовні ковбаса нагадує батіг, трос, така ж тонка (не більше 3 сантиметрів в товщину) і довга. Традиційно ковбаса Фует має білий пліснявий наліт, який ніяк не шкідливий, а навпаки – є показником готовності і дотримання умов дозрівання. Фует Casaponsa – сиров’ялена тонка ковбаса з білою цвіллю на оболонці. Ковбаса має приємний аромат в’яленого м’яса, а білий наліт доповнює його своїм грибним смаком і ароматом. Саме завдяки пліснявою скоринці ковбаса Фуете Casaponsa має нотку пікантності і вишуканості. Виготовляють ковбасу зі спеціальної сортовий свинини і свинячого жиру з додаванням класичних спецій (сіль, перець, часник). Інгредієнти дрібно перемелюють, задобрюють спеціями і набивають в природну оболонку (кишку), яку після слід ретельно натерти сіллю, щоб уникнути псування продукту. Після висушування ковбаски підвішують в спеціальних приміщеннях, щоб вона дозріла і покрилася шаром плісняви.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Ковбаса Фует”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Перекласти
0
    0
    Ваша Корзина
    Ваша корзина пустаНазад в магазин